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《普洱茶颂》香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮。爱惜浅尝惟恐尽,留将供养白头亲。

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秋饮普洱 茶性平和味也浓  

2013-09-24 16:42:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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秋饮普洱 茶性平和味也浓 - 精灵 - 精灵的博客

  清代皇宫有“夏饮龙井,冬饮普洱”的说法,秋冬季节,北方气候干燥,熟普经过渥堆发酵,降低了茶碱、多酚等活性刺激成分,口感顺滑,茶性平和,很适合在秋冬季节饮用。
  普洱茶冲泡过程也相对容易。容器可选容量大的茶器,比如腹大的茶壶,这样可多放些茶叶,避免反复续水。将普洱茶投入茶壶后,倒入沸水。第一遍冲水,浸没茶叶后即可先倒掉,这个步骤叫做润茶,既能除去干茶上的浮灰,也能“唤醒”茶味。再将沸水倒入茶器,加以闷泡即可。
  秋饮普洱 茶性平和味也浓 - 精灵 - 精灵的博客
泡茶的时间可根据个人口味自行掌握。一般,普洱茶泡的时间越长,茶汤颜色越深,味道也就越重,当茶汤的浓度达到个人口味要求后就可以将茶汤全部倒出来,装在壶中,无论在室内或户外,都非常适合饮用。有条件的家庭还可以买一个茶壶保温罩,将茶壶罩上,这样即便在户外饮茶,也能保持茶水温度,可将茶汤倒入小杯,慢慢品尝,还免去了反复冲泡的繁琐和辛苦。
更多茶艺 茶文化、普洱茶知识请访问普洱茶吧普洱茶爱好者乐园 
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