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《普洱茶颂》香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮。爱惜浅尝惟恐尽,留将供养白头亲。

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夏天用冰箱做各种好吃的甜品~  

2014-04-10 14:45:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏天用冰箱做各种好吃的甜品~ - 精灵 - 精灵的博客
 

一、芒果冰沙


食材:芒果2个、酸奶适量 

做法:1)芒果2、3个,酸奶 或牛奶都可以


2)芒果剖开取果肉

3)取下来的果肉,留下几粒比较完整的 不搅拌。

4)芒果肉,加适量的酸奶 到搅拌机 搅拌成蓉

5)搅拌好的果酱倒在杯子里

6)上面放几粒果肉粒,放冰箱冷藏半小时左右即可


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二、西瓜冰沙


食材:西瓜2块、黑芝麻适量 

做法:1)将西瓜切成小块。

2)用小水果叉把籽去除。

3)将瓜皮去掉,放入盒子。

4)放到冰箱冻结实。

5)用料理机打碎,将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离,放到冰箱再次冷冻。

6)将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰,撒上芝麻即可。


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三、桑葚酒慕斯


食材:桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g 

做法:1)准备所需材料。

2)吉利丁片用凉水泡软,

3)桑葚酒放料理机里打搅成汁。

4)淡奶油加入糖粉,打发至还能流动状。

5)将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

6)再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

7)吉利丁片放入50克清水里,放微波炉里微波30秒取出,坐凉水降温。

8)待吉利丁片凉至不烫手时,倒入慕斯糊里。

9)将其拌匀。

10)用锡纸将模具底下包起。

11)再将慕斯糊倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。


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四、绿豆沙冰棍

食材:绿豆50g、白糖20g、冰糕模具1套

做法:1)绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。

2)锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10.

3)大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。

4)往绿豆汤里调入白糖(可适当的多放一些),晾凉。

5)把绿豆汤装入冰糕模具。

6)以豆粒和汤水1:1的比例为好,插上冰糕棒。

7)放入冰箱冷冻室,冻至凝固即可。

8)冷冻时间视冰箱的功效而定,一般冷冻数小时后即可。


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五、巧克力冰皮糕

食材:巧克力100g、冰糕200g、葡萄干50g 

做法:1)巧克力,冰糕,葡萄干,模具准备好

2)将巧克力放入碗中

3)入蒸锅,融化

4)融化的巧克力

5)将巧克力涂在模具的底部

6)将冰糕放入模具中

7)加入葡萄干

8)再放入冰糕

9)最后将剩余的巧克力放入模具中

10)冷藏2小时即可


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六、木糠蛋糕

食材:早餐饼干100g、鲜奶油200ml、细沙糖10g、糖粉10g

做法:1)将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。

2)放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。

3)将鲜奶油加入糖粉打发。

4)奶油装入裱花蛋中。

5)在杯子底部铺一次饼干碎。

6)再用裱花蛋挤入一层奶油。

7)反复5、6的动作,最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。


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