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《普洱茶颂》香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮。爱惜浅尝惟恐尽,留将供养白头亲。

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中国茶叶外形小结  

2014-07-22 17:33:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,不但拥有齐全的茶类,还拥有众多的名、优、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。


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长条形茶


外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,

如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等;


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红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;


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黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;


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青茶中的水仙、岩茶等等。


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卷曲条形茶


即条索紧细卷曲的茶,如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖峰等。


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扁形茶


外形扁平挺直的茶叶,如绿茶中的龙井、旗枪、大方等茶。


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针形茶


外形似针状的茶叶。如黄茶中的君山银针、白茶中的白毫银针、绿茶中的南京雨花茶、安化松针等茶叶。


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圆形茶

外形象圆珠形的茶叶。如绿茶中的涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等。


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螺钉形茶


茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶。如青茶中的铁观音、色种、乌龙等茶叶。


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片形茶


有整片形和碎片形两种。整片形的茶如绿茶中的六安瓜片、碎片形茶如绿茶中的秀眉等。


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尖形茶


外形两端略尖的茶叶。如绿茶中的太平猴魁茶等。


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颗粒形茶叶

形状似小颗粒的茶叶。如红茶中的碎茶、用冷冻方法制成的速溶茶等。


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花朵形茶

芽叶相连似花朵的茶叶,如绿茶中的舒城小兰花,白茶中的白牡丹等等。


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束形

。即用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶。如绿茶中的绿牡丹茶等。


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团块形茶

毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状的茶,其中又可分为砖形、碗形、饼形、枕形等。  


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砖形茶形如砖块


如黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶等;红茶中的米砖茶等。碗形茶形如碗臼,如绿茶中的沱茶。饼形茶形如圆饼,如黑茶中的七子饼茶等。枕形茶形如枕头,如黑茶中的金尖茶。


茶叶的外形多恣多态。在我们这样一个有着悠久茶文化历史的文明古国,真可谓“中华茶苑多奇葩,色香味形惊天下”。


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