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《普洱茶颂》香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮。爱惜浅尝惟恐尽,留将供养白头亲。

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茶叶美食 普洱茶卤鸡蛋的做法  

2014-10-03 17:19:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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普洱有生熟之分,做这个卤蛋最好用熟茶,酱油都不需要,利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.


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原料:鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。


  1. 准备好原料料。将鸡蛋洗凈,加水煮熟。放凉剥去蛋壳。


2. 准备好普洱小沱茶。 剥好鸡蛋加入所有的料和加入漫过蛋的水烧开。水开后改小火再烧20分钟左右。放凉就可以了。不用酱油的普洱茶卤蛋就做好了。


煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!


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